頭皮のその後

ぼつぼつはだいぶ減りました おかげさまです。
でも今は、髪の毛がぱっさぱさで艶というものが皆無になっとります。なんだ？

先週は子ども達を寝かせると同時に、もしくは寝かせるよりも先に眠ってしまい、気が付くと真夜中だった・・・という日々。
いつもならそこでちょっと起きて、のっそりとPCを開いたりするんだけれど、眠くて眠くて、トイレに行くのも億劫なぐらい眠くて、朝になっても頭の芯が痺れるような、けだるい寝起きでした。（朝がけだるいのはいつものことだけど夜起きていられないのは不思議だ）
脳が休もうとしていたんだろうか。



心配事のひとつ、幼稚園に関しては、無事に希望のところに入園が決まりました。
家族の意見も一致、なにより子ども達も見に行った中で唯一「ここがいい」と言った幼稚園。
よかった、よかった。ひと安心。
いろんな方からご心配やアドバイスを戴き、どうもありがとうございました。


月の容体の方は、最初のお薬ではやや改善傾向が見られたものの、思ったような効果が得られなかったため、もっと強いお薬にかえて投薬治療中。
左脚をかばって歩くのに慣れていて、自宅の階段も平常どおりに上り下りしているけど、腰や脚に触られるのは嫌みたい。腰や脚の筋肉が少し落ちた様な気がするのも、不安要素です。
とにかく、良くなってくれ。毎日願うばかり。
ミィトモも「つきちゃん、いたいの？」って毎日気にしてるよ。

そういえば。
幼稚園の面接で好きな動物を聞かれて、
ミィ「・・・とら」
トモ「・・・（恥ずかしがってもじもじ）」←帰り道で再び聞いてみたら「きりん」
・・・と、普段の会話には出てこない、思いも寄らない動物名を発したふたり。
ところで、ねぇ『いぬ』は？
好きな『動物』と聞いて思いついたのは、動物園や絵本やＴＶで見る、生き物のことだったらしく。
ミィトモにとって犬はあまりに身近で、自分達とたいしてかわらない生き物のように感じているのかもしれないと思いました。

月のことは時々こわい、たべものを横取りされる存在だけど、本当はもっともっと仲良くなりたい『家族』なのかも。
だったら、うれしい。

サツマイモの利用法

家にサツマイモがいつもある暮らし。
私は好きですよ、なんか安心します。
しかし芋料理ばかりだと、そろそろ家族に飽きられてしまうので、ちょこっとしのばせる作戦で利用してます。



月はお芋さんが大好きなので、ふかし芋にしたり。
（月のために少量ふかしたときに限って、ミィトモがばくばく食うんだが･･･）
普段の食事は、ドライフード＋煮野菜＋寒天（野菜と寒天でカサ増しダイエット中）なので、煮野菜に芋をプラス。
食べすぎで体重が増加しちゃうとマズイんだ、今は特に。
でも糖分が多いわりに、意外とローカロリーで栄養価は高いんだよね、サツマイモ。
際限なく食べなきゃ大丈夫、際限、ね、月～


あんのん芋、人参、キャベツ、に小松菜も入れて～


いろどりもきれいなお野菜ちゃん。
ミィトモが離乳食の時代は、よくこれを取り分けて使ったものだ。
一挙両得！


人間用には、
こないだ冷凍した『サツマイモマッシュ』を解凍して、サツマイモとレーズンのパンを。
ホームベーカリーに材料を入れ、途中でイモマッシュとレーズンを加えるだけです。
バターを10g多く、スキムミルクを牛乳にかえてふんわり感をUP
レーズンが少なかったけど、ほんのり甘くて香りがとてもよく、耳はかりっざくっとして、美味しかったよ！



あんのん芋と林檎のジャムも作ってみました。
芋をジャムに入れたのは初めてだったけど、あんのん芋は甘いし癖もないので合うみたい。

冷蔵庫で忘れられた、生で食べるにはスカスカな林檎も。
ジャムにすればまだいけます。
スライスしたら、上からグラニュー糖をかけて、芋が焦げないためのお水をスプーン２杯。
あとはことこと煮るだけ。
仕上げにレモン果汁を数滴ふれば味が引き締まっていい感じです。

芋のパンに芋のジャム。
食物繊維ばっちりだね～




料理は私の格好のストレス解消法です。

・・・って書いてて、気が付いた。
これらは煮るだけ。機械に入れるだけ。
いろいろ作って工夫をしているように見えながら、実はだんだんと手間の掛からないものになってきている。
うぬー

月のこと

今月に入ってからだったように思う。
月が、ちょっとへんな歩き方をしている「ように」見えた。

家族に言うと、
「そうぉ？」「別に変わったようには感じないけど」
って言われたけれど・・・
確かによく見ていても、はっきりした変化はない。
一見同じ。でも、うーん、いや、なんか違うんだよなぁ。
もやっとした不安、具体的には説明できない、『ちいさな違和感』
私の中でぴーんと感じる妙な胸騒ぎ。
なぜかこういうの、周りのヒトには理解してもらったことが無いんだよなー


ただの思い過ごしであればよかったけれど。

後になり、だんだんと家族も気が付くぐらいに、変化はあらわれはじめた。

左脚を、ひょこっと引きずるようなときがあり。
立っているときも、左脚だけ宙に浮かせていたり。
真上から見るとよくわかる、腰を振るような歩き方。

外を一緒に歩いてみて、確信。
後ろ脚になにか異常がおきていた。


検査の結果、
骨盤と仙骨(ヒトで言う脊椎の一番下の骨)とのジョイント部分が、左側だけ少し間が開いている。
左股関節周囲に炎症がおきている。
とのこと。
現在、飲み薬で炎症をおさえ・・・られるかどうか様子を見ている。
場所が場所だけに、オペにならないで欲しいのが正直な気持ち。


・・・とはいうものの。

月本人は、散歩も喜んで行くし(短時間・ゆっくり歩き)、食い意地もありすぎるぐらいだし、マウントもするし。
よく見れば普段より少しおとなしいかなっていうぐらいで、ほとんどいつもどおり元気です。

薬の副作用で吐くかもと言われたけれど、今のところは大丈夫。
飲んだあとしばらくすると活発になる気がするので、楽になるのかな。
歩き方自体は変わらないんだけどね。



このところ仲良しのワンコ達の病気話が耳に入ってきて、うちのことだけじゃなくて、心がいたい。
生きている以上、いつかなにかはあるんだろうけど、
みんな元気でどこも痛くなく、たのしく、美味しく、うれしいと、毎日感じて欲しい。


月、まだ５歳だしさ。
これからなんだよ。妹達といろんなことができるようになるのは。
月はとても走るのが好きだもんね、思い切り走れるぐらいに元気になっておくれ。

ねむれない～

うーん。

夜中、目が冴えて眠れないことがしばしば。

そんなこと、ある？ない？





月の体調のこと(後日書きます)。
幼稚園のこと。
逆戻りしてとまってしまってるトイレトレのこと。
ひとりでしんとした空間でPC相手にしていると、
いろいろ考えちゃって
(正確にはひとりではなくて、すぐ傍に眠れる双子がいるわけですが)

わたしの悪い癖、です。
大事なことは、なんでも悩みすぎること。


正直なもので、
このごろ頭におできができて、日ごとに増えている。
迷ったり悩んだり、許容量いっぱいになると頭皮が荒れるってのも、昔からの癖だなぁ。
仕事をしていた頃も・・・、
苦手な内容の折衝ごと、時刻表と親友になる作業(あぁこれはやってみたら意外と愉しくて、後に好きな仕事になった)、緊張する仕事の際には必ず、頭がかゆくなったりボツボツができたりしてた。はははっ

ま。
あと半月ほどで、答えが出るものは出るでしょう。
期間限定の『おできウィーク』って感じだな。

こんな中でも楽しい時間もたくさんあるし、悩めることが自分の立場を改めて教えてくれるし。
悪いことじゃありません
「悪くない」と思えるあたり、わたしも昔よりずっと 図太く 前向きになったってことだ。

よしよし、いいぞ、じぶん。



とりあえず、寝よう。
もう５：２３amだけど。
(朝のごみ出し、寝坊が心配だにゃ～)

サツマイモおやつ３

この前サツマイモを蒸したときに作って冷凍しておいた、
クッキー生地を。
一昨日焼きました。

お気に入りの、かよちゃんクッキーだよ。
レシピを今年は・・・ホットケーキミックスでアレンジ。
芋も、紫芋でチャレンジ！
（ってだいぶ本来とは離れた感じだけど、気にしない気にしない）


紫芋は水分が多めでやわらかい。
生地がいつもより少しゆるい気がして心配だったけど。

無事に焼けました

ソフトクッキーっぽかったんで、こんがりさっくりさせたくて、半分は追加で数分焼いたよ。
色が違うのはそのため。

ミィトモも良く食べました。
水戸黄門のオープニングを食い入るように観ながらね
（あの曲が好きらしい・・・）



覚書として、レシピ載せときます。


【 紫芋クッキー】
　・紫芋：150gぐらい（1/2本）
　・ホットケーキミックス：150g
　・砂糖：大さじ3　←もっと入れてもよかったかな
　・バターまたはマーガリン：80～90g
　　←今回１：７でバターは少なめ＝全部バターの方が断然美味しいと思う！

1. 紫芋は加熱して皮をむき、フォークなどでつぶしておく。
2. バターはレンジで20秒ぐらいチンして柔らかくし、砂糖を加えてすり混ぜる。
3. 1.の芋を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスをいれてゴムべらで切るように混ぜる。
4. ひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で30分冷凍庫なら10分ぐらい冷やして生地を落ち着かせる。（この状態で冷凍保存可能）
　＊オーブンは170℃に予熱しておく。
5. めん棒でのばして型を抜くなり、棒状にして切るなり、手で丸めて平たくつぶすなり、好みの形にして、オーブン170℃で18分ぐらい焼く。
6. 仕上がりは様子を見て。追加で180℃で7分ぐらい焼くとカリッとした。色は悪くなるけど・・・

あ、
ホットケーキミックスでクッキー作るときは、卵入れない方がいいす。
それと生地は薄めに。
そうしないとふかふかしすぎて、さくさく感が出にくいの。
クッキーは香ばしさが美味しいと思う～






ハート型に抜いた残りで、丸いボーロのような形にもしたんだけど、そっちの方が先に無くなる無念。

・・・でもまた、型抜きしちゃうんだろうなぁ。
粘土細工みたいで楽しいからな(＾＾；)



そうそうお味は。
普通の色のサツマイモとは香りも味も違いました。
これはこれで、いい。
じんわりと甘い、お芋の風味。
でも、思ったよりも暗い色合いになってしまって残念だったので、
次回はもう少し色をきれいにする工夫をしてみます。

サツマイモおやつ２

お次は、芋けんぴ だー

スティック状に切った芋は水にさらし、
笊にあげてざっと水を切る。
切るときはなるべく、どれも皮が付いているようにする。
ここでもやはり、水気は拭きませぬ。


冷たい油に、芋をばらばらと入れる。
芋の表面にまんべんなく油がつくように
ちょっと菜箸で動かしてから、中火で加熱。

・・・と、ここまではさつまいもチップスと同様に。


表面に少し色がつき、
シュワーっとした静かな音になってきたら、強火に。


同時に、
で(焦げ付かない加工の)フライパンに砂糖をじかに入れて加熱。
溶けてきたら、揚がった芋を油からあげてそのまま砂糖の中へ。
フライパンを揺すって、砂糖をからめればできあがり。


オーブンシートを敷いた上に、
重ならないように並べて冷ます。


ほんとはカリッとさせるんだろうけど、
大学芋みたいに中がほくっとしたのもいいかなって思い、
大きめに切って作りました。
味を見たら･･･お砂糖控えすぎて甘みが足りなかったので
砂糖・黒砂糖・スプーン一杯の水で蜜を作って追加でかけたよ。

こういうのは蜜がたくさんあったほうが好き。


あとは、スティック芋を素揚げして、仕上げにあじしお。
素朴なスィートポテトフライだけど、
同じ塩味でもチップスとは違ったあじわいで、
芋の甘みと塩と、カリホクな食感が美味。

（右側のがスィートポテトフライ）


計４本の芋を使って作ったこれらのおやつ。
荒熱がとれるが早いか、小さな手に次々と奪われて行き。
お皿に盛り付けた頃にはもう、半分ぐらいなくなってました。

足元では月がウーロウロ、うーろうろ。
月には、普段の煮野菜にサツマイモをたっぷりと入れてあげているけど、油の匂いは罪なようですなぁ。
明日は一緒に食べられるよう、ふかし芋でもつくろうか。

サツマイモおやつ

昨日は恒例のサツマイモ掘り。
今年の芋は出来がいい。そして大量！

金時、紅アズマ、安納芋(あんのんいも)が２種類と、
紫芋も。　種類もいっぱいだー

とったばかりの芋は新聞紙に並べて
お日様と風に、おいしくして貰う。
今週はお天気が良いそうなので、ちょうどいいね。


２週間ほど前に畑の草取りをしたときの、
先にお試し収穫した芋もまだあるので・・・よーし、お芋のおやつをがんがん作らなきゃ～

てことで。

サツマイモおやつ、３品作りましたよ。


まずは・・・

さつまいもチップス
 
スライサーで薄く切った芋を水にさらし、
笊にあげてざっと水を切る。


冷たい油の中に、芋のスライスを水気を拭かずに入れる。
面倒だけど一枚ずつ、
なるべく表面全部に油がつくように入れるのがポイント。
その後、中火で加熱。


ジュワーッと音がしてきてこんな感じになったら、
強火にして静かにかき混ぜる。
菜箸に、芋の感触がぱりっとした感じになれば
揚げあがり。


バットにひろげて、塩をふる。



このやり方、ジャガイモのチップスと同じ。
違うのはサツマイモの方が焦げやすいことぐらい。
（だから揚げあがりの時ちょっと忙しい･･･）


まだ作るよ～



（つづく）

夜香木

こんな植物です。夜香木って。

夜香木（ヤコウボク）
　・ナス科の常緑低木で原産は西インド諸島。
　・和名を「ヤコウカ」、中国名を「夜香樹」といい「ヤコウボク」とは流通名。
　・挿し木で簡単に新株を増やすことができる。
　・花は薄い緑がかった白い筒状の形をしており、先端の部分が星型のような５枚の花びらになっている。夜になると開花し芳香を放ち、朝になると閉じてつぼみとなる。それを何度か繰り返すうち、古い花は日中閉じることをしなくなり散ってゆく。


いただき物の夜香木。
つぼみがたくさんついていたから、もうすぐ咲くかなぁと思っていたけれど、開花に気づいたのは、漂ってきたその素晴らしい芳香

だいたいの花って、咲いたのを“（目で）見つける”ことが多くない？

夜香木の花は小さく地味で薄い緑色なので、咲いてもあんまりぱっとしない。(私は好きですけどね、小さくて地味な花)
でも、見た目の控えめさとは裏腹に、存在感のある本当にすてきな香りが・・・
夫が“鼻でみつけた”開花でした。
あ、開花を鼻で知る植物は他に「金木犀」「銀木犀」がありましたね。どちらも好き。特に『銀』が大好きです。余談ですが。


夜香木は別名「ナイト・ジャスミン」て言うんだそうです。
うん、納得！ジャスミンのような気品のある、清廉な香り。そして香りが濃いのに、しつこく感じない。
私の好きな「ハニーサックル」の香りをもう少しさっぱりとさせたようにも思えます。

昨日は昼間から雨が降って細い枝がおじぎをしてしまったので、夜は玄関に入れました。
おかげで２階まで良い香りがひろがって、とってもシアワセな感じに。
今日も昼間は外に出して、夜は玄関。
明日は台風が心配・・・なので、出そうかやめようか迷いますが。

花が終わったら枝を切り戻しすると、すぐあたらしい枝が生えてきて、成長も早いんだそうです。けっこう丈夫みたい。
日当たりを好み、暑さには強いそうですが、寒さに弱いので冬越しは室内が無難とのこと。
・・・日当たりの超最悪な我が家で育ってゆけるのか？？？甚だ不安ですが、調べていて「丈夫な植物」っていう言葉を何度も目にしたので、それを希望に大事に育てたいと思いまふ。



書いてる今も良い香りがしてる。
昨日から、夜は何度も深呼吸～鼻の穴も若干ひろがり気味な私です

秋の味覚

丸々として艶やかな　栗　を戴いたので。
栗ご飯と、栗のクリームシチューを作りました。

栗ご飯は、
剥いた栗を出汁・砂糖・醤油で甘めの薄味に煮ておき。
油揚げのみじん切り・昆布・醤油を入れて炊いたご飯の炊き上がりに乗せて、しばし蒸らしてから混ぜる。
今回はサツマイモ２種（金時・安納芋）もさいの目に切って軽く煮、栗と同時に投入しまして…
名付けて『二十二里ご飯』だよ（クリ(九里)＋イモ(十三里)ね）

シチューは、
昔読んだ作曲家:三善晃氏のエッセイに「栗は、鶏肉と共にミルクで煮る」という話があり、当時気に入って何度か作ってみたのを思い出して、再現。
レシピは自己流にアレンジして、栗は剥かずに一度茹で、中身をスプーンでかきだして使った。レシピ通りのコロンとした栗もあうんだけど、小さくくだけた栗で、ホワイトソースを作らずとも、とろみとコクをだす計算。

一見…和洋折衷に見えるかもだけど。

意外にマッチすることうけあい！ですよ〜

栗があまくて良い香り。
ほくほくして最高でした。
（実はシチュー用の栗をスプーンでかきだしていた時点で、ずいぶん無くなった…）

ミィトモも喜んで食べたし、家族全員が食べ過ぎた。


この日の献立は他に、蕪の塩もみ、きのこのホイル焼き。秋だねぇ。
あ〜おいしかった。

おつきさま

ども。

最近、文章だけの味気ない記事ばかりですみませぬ。

写真の管理がいたく滞っている日々です。
毎日のように撮っているので、SDカードにたまる一方だわ(焦)(焦)
そのうち、過去の記事にさかのぼって写真を加えるかも・・・。

乞うご期待！がんばれワタシ！


で。
本題にはいりましょう。
タイトルに『おつきさま』とあるように、今日は月に関するお話を。

ミィトモの名前には共通して『朋』という文字が入っていますが、これは月をふたつ並べたかたち。
我が家のワンコの名は　月　だし。
お空の月を眺めるのも好きだし。
ハワイに行くぐらいの労力と費用で月に行けるなら、ぜひ行きたいと思っているし。
ついでに言うと、私の誕生石(誕生日石)はムーンストーンで。

なにかと月には縁を感じています。

今年は、１０月３日が“中秋の名月”なんですよねぇ。
その日は、ミィトモの３歳の誕生日でもあり。
ちなみに月の誕生日も、４月の  ３日 なので。
３日、３歳、月、と重なったのが、けっこう・・・いやいやかなり、嬉しい


当日はお団子でお月見、ではなく、苺のケーキを食べる予定ですが、夜はひそかにおつきさまを楽しみにいたしましょう。

空が澄んでいるといいな。